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L'Hotel Casablanca offre un'offerta culinaria varia per gustare la gastronomia dell'isola di San Andrés.

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In conformità con le politiche dell'hotel e i protocolli di biosicurezza, nei ristoranti non è consentito l'ingresso di torte, decorazioni, fiori, musicisti o liquori. Qualsiasi servizio aggiuntivo richiesto alla prenotazione sarà volentieri quotato e dovrà essere richiesto almeno tre (3) giorni lavorativi prima della prenotazione e il pagamento della garanzia dovrà essere effettuato, nella data stabilita dall'Hotel, a tale scopo.